详解枸杞子的功效与作用 4款枸杞粥补精气平血压

一、枸杞子究竟有哪些功效与作用

1、提高机体免疫力

食用枸杞可以扶正固本和扶正怯邪，增强机体技能、促进健康恢复，并且提高机体的抗病能力，以此病邪的侵害。

2、防癌抗癌

枸杞对癌细胞的生成和扩散有明显的抑制作用，当代实验和临床应用的结果表明，枸杞叶代茶常饮，能显着提高和改善老人、体弱多病者和肿瘤病人的免疫功能和生理功能，具有强壮肌体和延缓衰老的作用。枸杞片中含有的微量元素——锗，可明显抑制癌细胞，使癌细胞完全破裂，可减轻癌症患者化疗的毒妇作用，防止白血球减少，调节免疫功能。

3、保护眼睛明目

枸杞尤其擅长明目，所以还俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞。着名方剂祀菊地黄丸，就以枸杞为主要药物。民间也习用枸杞治疗慢性眼病，枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。

4、抗疲劳抗疲倦

枸杞能显着增加肌糖原、肝糖原的贮备量，提高人体活力，有抗疲劳的作用。

5、增强学习记忆能力

枸杞具有改善大脑的功能，增强人的学习记忆能力。

6、降血脂、治疗高血压

食用枸杞可以显着降低血清胆固醇和三酰甘油的含量，减轻和防止动脉硬化，治疗高血压。是冠心病人的良好保健品。

7、增强人体的造血功能

枸杞有明显促进造血细胞增殖的作用，可以使白细胞数增多，增强人体的造血功能。

8、有效地延缓衰老

枸杞为扶正固本，生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老之良药，自古以来就是滋补强壮养人的上品，有效地增强各种脏腑功能，能改善大脑功能和对抗自由基的功能，具有明显的延缓衰老的作用。

9、美容肌肤

枸杞可以提高皮肤吸收氧分的能力，还能起到美白皮肤的作用。枸杞对银屑病有明显疗效，对其他些皮肤病也有不同程度的疗效。

10、强身壮阳、提高男性的性功能，治疗男性不育症

作为滋补强壮剂治疗肾虚各症及肝肾疾病疗效甚佳，能显着提高人体中血浆睾酮素含量，达到强身壮阳之功效。对于性功能减退有明显的疗效。枸杞对于少精症有提高精子数目和精子活力的作用，因此可以治疗男性不育症。

11、降血糖，治疗糖尿病。

由于枸杞含有胍的衍生物，可以降低血糖，因此枸杞可以作为糖尿病人的保健品。

二、枸杞子的吃法介绍

　一、枸杞粥

材料：银耳，大米，菊花，无核金丝枣，枸杞，蜂蜜

做法：

1、银耳加清水泡发，摘去根部，撕成小朵；

2、砂锅水开后放入大米、银耳大火煮开，小火继续煮半个小时；

3、放入菊花、无核金丝枣、枸杞，继续煮半个小时；

4、将煮好的粥放凉至六十度以下，放入蜂蜜调匀即可。

功效：菊花能很好地帮人体补气、补力、除燥、解毒。枸杞具有解热、治疗糖尿病、止咳化痰等疗效，枸杞根煎煮后饮用能够降血压。大枣性味甘平，入脾胃有补气益血之功效，是健脾益气的佳品。中医常用大枣治疗脾胃虚弱、气血不足、失眠等症。

二、枸杞粥

材料白米1杯，枸杞子15克调味料水8杯，白砂糖1杯

做法：

1、白米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火煮到米粒软烂。

2、枸杞子洗净，加入粥内同煮，并加糖调味，枸杞子一变软即熄火盛出食用。

食疗效益

补精气，平血压，明目安神，补肾强腰。

三、瑶柱枸杞粥

材料：米一杯（混合了香米，东北米，糯米），瑶柱三颗，枸杞，姜，葱少许，油，盐，料酒少许

做法：

1、瑶柱洗净用水泡发（*一小时），撕成细丝；

2、米淘洗干净，连同撕成细丝的瑶柱、枸杞、姜放入电炖锅；（因为是用的预约功能晚上煮的，所以偷懒将枸杞提前一起放入了，这样枸杞色泽对成品有些影响，但功效可以说更深入了吧！呵呵）

3、加水（没过食材约3厘米）加入少许盐、油、料酒

（加油可以让米粒开花的更厉害，还可以防止溢锅；因为瑶柱比较腥，所以姜和料酒不可少加）用电炖锅煲2.5小时

4、起锅前葱用牙签撕成长细条，拌入锅中。装碗的时候可以用筷子修饰成兰草样！

　四、小米枸杞安神粥

【原料】：小米1/2杯，枸杞1小把，清水适量。

【做法】

第一步：小米淘洗干净；枸杞洗净。

第二步：锅内注水烧开，加入小米和枸杞同煮。

第三步：烧开以后，小火煮30分钟左右装碗即可。

【功效】：安神，补脑，养心。适用于心血不足、烦躁失眠等症。

结语：上面小编为大家推荐的一些枸杞的功效大家都知道了吧！还有一些枸杞粥的制作方法，大家也可以学学哦！大家可以做枸杞粥尝尝哦！

三、孕妇可以吃枸杞么

枸杞营养价值高，那么孕妇能吃枸杞吗？孕妇适合食用枸杞，但是枸杞温热身体的效果十分强烈，患有高血压、性情太过急躁的人，在日常饮食中大量摄取肉类会导致面泛红光的人最好不要吃。正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻等孕妇在发病期间也不宜吃。

枸杞的性味甘平，中医认为，它既能够更好的滋补肝肾、益精明目和养血、还能增强人们的免疫力。枸杞里面含有丰富的胡萝卜素和多种维生素，它们能够更好的预防心脏病和癌症。枸杞有很好的保健药效，尤其适合体质虚弱、抵抗力差的孕妇食用。

需要注意的是，在做菜的时候加入枸杞子要注意烹调方法。烹饪枸杞的时间不能太长，应该在炒菜或者煲汤收尾的时候放入枸杞，这样就可以防止大量营养成分流失。枸杞也不适宜长时间地清洗，如果长时间清洗的话就会让它里面的营养成分流失，建议在温水里稍洗一下就可以了。任何滋补品都不能过量食用，枸杞也不例外，一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适。

四、孕妇吃枸杞有何注意事项

枸杞属于温性补品，而中医认为孕期宜凉产期宜温，所以孕妇吃枸杞时应注意吃法和用量，否则不但不能吸取枸杞的营养，还可能发生危险。来看下孕妇吃枸杞的禁忌。

1、注意食用量：枸杞属于温热补品，如果孕妇吃多了，有可能会引起胎动，严重的可能会导致流产。所以不建议孕妇多吃枸杞，一天最多十粒为宜。

2、泡煮时间不宜过长：枸杞子在清洗过程中泡开水喝或煲汤时，时间都不能过长。过长的浸泡煮汤时间会使药效中的微量元素流失掉。应该在汤快煲好时放入枸杞子以保证更有其药效。

3、不要用枸杞泡茶喝：有人常常会把枸杞子与绿茶放在一起泡茶水喝，这是不科学的。因为绿茶中含有大量的鞣酸成份，能起收敛吸附之作用，因此鞣酸就会把枸杞子中的氨基酸生物碱甜菜碱等微量元素，生成人体难以消化与吸收的物质，从而也会影响枸杞子的药用价值。

4、不适合吃枸杞的孕妇人群：枸杞性温，正在感冒发烧，或者身体有炎症腹泻的孕妇人群，在发病期间不宜食用枸杞子；枸杞多糖，患有高血压、高血糖的的孕妇不宜食用枸杞子；同时枸杞子具有兴奋性神经的作用，所以性情急燥者不宜食用枸杞子。

5、注意选购和保存方法：选择枸杞子时，宜选颗粒色红略带光泽，个大肉厚，一端有白色果柄痕，口味甜中带鲜的产品。枸杞子很容易氧化，易受潮、变色和虫蛀，因此储存时一定要密封、干燥，并放在阴凉通风处。

【相关文章】

★详解枸杞红枣茶的食疗功效 枸杞红枣茶如何冲泡

★详解枸杞子的功效与作用 4款枸杞粥补精气平血压